御菓子司 香風(오카시 츠카사 코우후)

오카시 츠카사 코우후

일본의 유명한 여성 하이쿠 시인 中村汀女(나카무라 테이죠)도 香風(코우후)의 과자를 친구들에게 추천했었다고 합니다


홈 메이드 팥소는 옛날부터

손수 만드는 「生菓子(나마가시=떡, 양갱, 만쥬 등 팥소를 사용한 일본식 과자)」를 중심으로, 그 날 만든만큼 판매하는 「和菓子(와가시=일본식 과자)」점입니다. 단맛을 덜고 손수 만든 팥소는 담백하고 품위가 있다고 명성이 높습니다. 홋카이도의 고급 팥의 껍질을 벗기고 만든 각종 팥소는 별맛입니다. 그리고 도쿄에서도 줄어들고있는 "白あん(주로 흰 콩을 사용해 만든 흰색 팥소)"도 먹을수 있습니다.

인기 상품은 「豆大福(마메다이후쿠)」,「栗蒸し羊かん(쿠리무시 요칸)」

일본의 유명 배우 石原 裕次郎(이시하라 유지로)가 사랑했다는 소문으로 유명한 「豆大福(마메다이후쿠=콩 찹쌀떡)」 (220 엔)는 오후에는 품절되는 날도 많은 인기 상품입니다. 가을만의 한정 메뉴인 「栗蒸し羊かん(쿠리무시 요칸=밤 찜 양갱)」 (대) 1600 엔 /(소) 800 엔은 "판매한 수보다 <이제 없습니다>하고 사죄한 숫자가 훨씬 많다"고 스태프가 말할정도 인기있는 상품입니다. 연중 상품으로는 最中(모나카) 1 개 150 엔이 인기입니다. 선물로 받은 먼 지역에 사시는 분들한테서 상품에 대한 문의가 오는 경우도 많습니다.

고급한 팥소의 단맛이 절묘한 香風最中(코우후 모나카)


경단, 다이후쿠 등의 다과로부터 고급한 생과자, 양갱도 인기입니다


팥소를 감싸는것이 아니라 떡으로 팥소를 감는게 「香風(코우후)」식 「豆大福(마메다이후쿠)」


御菓子司 香風(오카시 츠카사 코우후)

주소 / 소시가야 3-32-3
TEL / 03-3482-0011
영업 시간 / 10 : 00 ~ 17 : 00
휴일 / 화요일
카드 / 이용불가
HP / 없음


成城風月堂ファクトリー店(세 이죠 후게츠도 화크토리텐)

세 이죠 후게츠도 화크토리텐

風月堂의 과자를 지역주민이 즐길수 있도록 오픈한 가게입니다


100 년의 역사를 가진 「成城風月堂」의 팩토리(공장)

2012 년에 오픈했습니다. 1 층은 판매 코너와 이트인 스페이스, 2 층 이상은 공장이 돼있으며, 20 명의 전문가들이 중심이 되어 일본 각지에 7 개 있는 체인점에서 판매하는 과자를 만들고 있습니다. 風月堂의 과자를 지역주민들에게 전하고 싶어 오픈한 가게입니다.

불필요한 재료는 넣지 않고 전문가들이 손수 만듭니다

최근에는 개인 상점에서도 기계를 도입하는 가운데, 맛과 풍미를 지키기 위하여 최대한 기계를 쓰지 않고 전문가들이 손수 만드는 맛을 소중히하고 있습니다. 생크림은 보존성을 지키기 위하여 첨가물을 넣는것이 아니라 정직하게 신선한 재료를 사용하는 등 風月堂의 맛을 지키는 수고를 아끼지 않습니다.

그립고 소박한 과자가 매력

도회에 있는것 같은 독창적이고 기발한 과자가 아니라 평소에 스스로 사서 먹고 싶어지는 소박한 맛의 과자를 판매하고 있습니다. 和菓子(와가시=일본의 전통 과자)는 선물용으로도 되는 고급한 생과자로부터 매일 간식으로 먹고 싶은 どら焼き(도라야키), 양과자는 아이스크림, 초콜릿, 케이크 등 폭넓게 다루고 있습니다.

셰프 파티시에인 小田桐 雄二(오다기리 유지)입니다. 부자간 2 대로 하고 있으며 전문가로서 일합니다


간식부터 선물까지, 양과자, 和菓子(와가시=일본 전통 과자)가 다수 나란히 되어 있습니다


가게에는 카페 스페이스도 있습니다. 과자와 함께 티타임을 즐기세요


成城風月堂ファクトリー店(세 이죠 후게츠도 화크토리텐)

주소 / 소시가야 3-24-3
TEL / 03-3484-5841
영업 시간 / 판매 : 10 : 00 ~ 19 : 30 이트인 : 10 : 00 ~ 19 : 00 (LO18 : 30)
휴일 / 없음 (설날 제외)
카드 / 이용가능
世田谷区共通商品券(세타가야구공통상품권) / 이용가능
HP / http://www.seijofugetsudo.com/