개점 이후 소스, 양념등 대부분을 손수 만들고 질리지 않는 부드러운 맛을 추구해왔습니다. 인기메뉴 「ポークジンジャー(포크진저)」는 리브 로스를 사용해 납득이 가는 조리법으로 정성담아 만들고 있습니다.
옛날의 맛을 지키는 “오무코로”도 꾸준한 인기
미디어 노출이 많은 「ポークジンジャー(포크진저)」와 함께 인기있는 메뉴가 「オムコロ(오무코로)」입니다. 케첩라이스를 얇게 구운 달걀로 감싸는 전통적인 스타일인 오무라이스에 치킨크림 고로켓을 붙였습니다. 튀김에는 네덜란드산의 순도높은 돼지기름을 사용합니다. 치킨크림 고로켓에는 잎새버섯이 들어있는것도 특징입니다.