첨가물은 가능한 사용하지 않고, 소재는 과자에 맞추어 하나 하나 음미한것을 사용하고 있습니다. 아이들로부터 어르신까지 먹기 쉬은 양과자를 준비하고 있습니다. 전통에 얽매이지 않고, 시대에 맞추어 항상 새로운 것을 도입 한 케이크를 만들고 있습니다. 말랑말랑하고도 촉촉한 스폰지에 깔끔한 생크림이 맛있는 “祖師谷(소시가야) 생 롤케이크”(925 엔+세금)는 가장 추천드리는 상품입니다. 그 밖에도 「瀬戸内(세토우치 ※지역이름) 레몬 케이크」(200 엔+세금)이나 “葛粉(갈분) 쇼콜라 쿠키”(100 엔+세금) 등도 추천합니다.
초보자로부터 프로까지 강사로서도 활약
3 대째 오너 셰프는 전문학교 강사를 맡아 전국의 프로를 대상으로 연간 20번이상의 강습회에 등단하고 있습니다. 전통 케이크를 비롯해 TV 용 장식 케이크와 유명 인사의 생일 케이크를 다루고 있습니다. 초보자로부터 상급자를 대상으로 한 일반인의 과자 교실도 실시하고 있으며, 인원· 예산에 따라 실력에 맞는 전용 커리큘럼으로 과자 만들기를 배울 수 있습니다.
이트인 코너에서 한숨 쉬고 가세요
이트인 코너에는 28 석 있으며, 판매하고 있는 양과자와 함께 티타임을 즐길수 있습니다. 클레식한 인테리어의 공간에서 가족이나 친구와 호화로운 시간을 즐길수 있습니다.