본격적인 ‘寿司（스시＝초밥）’를 먹을수 있는 술집입니다. 고급 요리점과 비교해도 손색이 없는 신선한 생선으로 만든 초밥과 각종 요리들을 저렴한 가격으로 제공하고 있습니다. 특히 다랑어는 추천하고 있으며, 일반적으로 회전 초밥 체인점 등에서 사용되고있는 メバチマグロ(메바찌마구로)는 사용하지 않고, 맛좋은 신선한 고급 다랑어를 사용합니다. “まぐろ人（마구로비토）”는 옛로부터 있는 가게이기때문에 이름이 브랜드가 되어 오랜 관계의 중개업체에서 보다 좋은 다랑어를 싸게 구입할수 있는것입니다. 꼭 맛보십시오.
기본은 가게에서 손수 만든 요리를 제공
저렴한 가격대의 술집이지만, “손님께서 <맛있다>는 말을 들을수 있는 기쁨은 손수 그를 만든 사람만이 지닐수 있다” 라는 말을 회사의 폴리시로 정하며, 기본적으로 자기들이 손수 만든 요리를 제공합니다. 메뉴의 조리나 맛은 가게의 담당자가 맡고 있습니다. 초밥외에 이탈리아에서 오랜 세월 솜씨를 발휘했던 요리사가 만든 요리들도 추천드립니다. 기대해주십시오.
안쪽에는 넓은 다다미 방도 있습니다
입구에서 보면 카운터와 테이블 석밖에 없다고 생각하실 손님도 많겠지만, 사실은 안쪽에 넓은 다다미 방이 있습니다. 40 명 정도의 연회도 가능합니다. 감자튀김 등 가족을 위한 메뉴도 있으니 아이들과 함께 오시기도 환영합니다. 16 시부터 오픈하고, 19 시까지는 해피 아워로 음료가 반값이 됩니다.
생선을 사용한 꼬치 요리를 중심으로 회나 찌개 등 다양한 생선 요리를 즐길수 있습니다. 복어, 왕새우, 게 등의 고급 식재료도 예약하시면 준비합니다. 슈퍼마켓보다 싼 가격을 목표로 하고 그날에 잡아온 제철 생선 요리를 내고 있습니다.
일본술 종류가 풍부합니다
와인, 소주, 칵테일, 매실주 등 다양한 종류의 술을 갖추고 있으며, 특히 일본술의 종류가 풍부합니다. 연계가 있는 술집 주인한테서 하나씩 구입하는데 그중에는 인터넷에서 비싸게 거래되는 희귀한 종류도 있습니다. 제철의 일본술을 기대하고 찾아오시는 단골 손님도 많이 계십니다.
세련된 분위기의 공간에서 연회도 가능
인테리어에도 신경을 쓰고, 일본식의 세련되고 차분한 분위기를 연출했습니다. 카운터, 다다미 방, 반 개실도 있습니다. 송년회 시즌에는 15 명 이상으로 전세도 가능합니다. 연회 코스는 3 명 이상으로 예약이 가능하며 밑반찬, 샐러드, 생선회 등이 나오는 “ちょこっと（쵸콧도）코스 (1500 엔)”, 각종 게와 생선에서 골라 소금으로 구운 요리가 붙는 ‘「豪華コース(고카 코스) (4000 엔)」등 3 가지 코스가 있습니다.
