C’est mon cœur
おいしいだけではなくて、生産者さんを訪れて、圃場を見て、話をして……生産者さんのバックグラウンドも好きな食材を料理しています。
organic cafe bar KITSUNE
オーガニックカフェバーキツネ
一度は食べてほしいティラミス600円
年中無休で営業するバー
24時を過ぎるとどこもやってないってお客さまはよくいいます。そんな方に「あそこならやってる」と思ってもらえるバーになりたいです。
カロリーゼロの自然派甘味料を使った身体にやさしいデザートもありますので、女の子二人で深夜にコーヒーとデザートを食べながら、朝までやっているので話し込んで、始発で帰る、そんな場所として使ってもらえるとうれしいです。
ナポリタン700円
身体にいいものを使っています
深夜はどうしてもジャンクなメニューが多くなりますよね。ですので、このお店は深夜でもおいしい料理とお酒が楽しめる場所として、全てではないですが、オーガニックなものを使ったり、調味料は無添加のものを使ったりしています。
野菜をたっぶり使ったメキシカンタコライスやエビとトマトとモッツァレラチーズのパスタとか。トマトソースベースの優しい味付けのパスタで、エビをたっぷり使っていたりと、深夜には食べられないようなメニューをご用意しています。
今人気なのはナポリタンです。大きめにカットしたピーマンやタマネギが入る、ホッとする味付けでリピートするお客さまも多いんです。ナポリタンももちろん召し上がっていただきたいのですが、ぜひ味わっていただきたいのがティラミス。いくつものお店でいろいろなティラミスを食べて研究して生み出した自慢のデザートです。砂糖を一切使わずに自然派甘味料でカロリーゼロのラカントを使用したオリジナルレシピです。白ワインとのペアリングもおすすめです。
私も友人もそうなんですけど、お酒を飲んだあとは甘いものとコーヒーで〆たいんです。深夜でコーヒーが飲める場所ってかなり少なくて、コンビニくらいしかないので、〆はラーメンではなくて、デザートとコーヒーで！という方はぜひ足を運んでいただきたいです。
まるよし横丁の北側入口すぐです
おいしいお酒をたくさん用意してお待ちしています