さか本 そば店
東京でも珍しい平打ちの手打ちそば店です。昼飲みの肴も充実しています。
TACHIBANAYA STAND
たちばなやすたんど
リングイッサと自家製チミチュリソースを楽しめるスペシャルチミー1200円
このソーセージが始まりです
南米の生ソーセージ、リングイッサと出会わなければ、ここにいなかったと思います。たまたま、食材を取り寄せたときに出会いまして、「このソーセージで料理を作れば、きっとみんな笑顔になってくれる」とホットドックを販売するフードトラックを始めたのです。
この店は初の路面店です。店を構えることになったのも、生活圏内の祖師ヶ谷大蔵だったというめぐりあわせで、人生って面白いなと思います。
もちろん、この生ソーセージは最高においしいです。これだけでもおいしいのですが、当店はこのソーセージにベストマッチなチミチュリソースを組み合わせています。アルゼンチン発祥のソースで、ビネガーとオリーブオイル、ハーブが入っている酸味が特徴のソースです。ぜひリングイッサと自家製チミチュリソースの組み合わせを味わってください。
モーニングメニューもご用意しています
夫婦でリングイッサのおいしさを伝えています♪
ソーセージが焼けるおいしい香りに包まれる店内