高桥烧烤

于昭和25年(1950年)开业的烧烤店

这是一家开业70年的烧烤店。第二代的我在30年前辞去工作，继承了这间店。第一代的父亲什么都没有教我。也不是像在餐饮店学习时的「不是教会我，要自己偷学料理技术」，而是用自己的方式摸索出烧烤的「技巧」。

每天使用这把菜刀时都会磨它，它原本有20厘米长，现在已经磨到这么短了

在开始营业前，柜台就已经坐满了人

在开始营业前，客人就会随意进到店里来，所以也有在营业前就已经坐满客人的情况。一到下午五点半，我就会站在烤架前，时间到自然就会有人点菜。虽然我们不会特别问「您要点什么？」但是我们会好好听着客人们点的菜，所以请抓住时间点菜喔。

除了柜台以外，店内也有其他座位。

营业到一半的时候我也会开始喝酒

当营业时间过了一半之后，我也会一边喝酒一边高兴地慢慢烤肉。我喜欢能调整浓度的烧酒。因为最近还满容易疲倦（笑），所以有时候也会提早关门。请尽早来店。

请品味用炭火烤出来的烧烤吧

一共有九种烧烤（大肠、猪颊肉、牛舌、心脏、肝脏、脂肪、猪肚、猪生肠、软骨）。不论哪种一串都是150日元

高桥烧烤

地址：祖师谷1-9-12
电话/ 03-3483-5182
营业时间/ 17：30-22：00
休息日/周日及国定假日
信用卡/不支持信用卡
网站/无