옛날에는 만물상을 하고있었지만, 1976년에 건물을 절반 이용하고 “야키톤”(꼬치구이 돼지고기)집을 시작했습니다. 손님들이 “저것은 없어? 그것도 먹을수 없냐?”하는 요청을 받고 받아 메뉴가 불어나 현재에 이릅니다. 지금은 “야키톤” 외에도 은행 열매, 감자 튀김이거나, 문어 튀김, 토코로텐 등 다양한 메뉴가 있습니다. 벽에다가 메뉴를 붙였는데 도대체 몇개있는지는 이제 저도 모릅니다.
이쁜 미소로 기다리고 있습니다
편히 지낼수 있는 곳입니다
이상한데, 처음 오신 손님께서 “그립고 반가운 느낌”이라는 말을 받는 일이 더러 있습니다. “할머니 집에 돌아온 것 같다”는 말도…. 만벽에 붙어있는 메뉴를 천천히 바라보고, 먹고 싶은 것을 찾아 주문하고… 안착돼 한숨 쉴수 있는 그런 가게입니다.
카운터 석 외에 작은 다다미 석도 있습니다
창업 때으로부터 40 년 이상 보충하면서 지켜온 장입니다. 감칠맛이 도는 “야키톤”에 기대해주세요
“야키톤”은 8 종류. 탄, 하츠, 레버, 시로, 카시라, 난코스, 코부쿠로, 가쯔 가 있습니다. 1 개 각 170 엔
やきとりまかべ（야키토리 마카베）
주소 / 소시가야 3-1-16 TEL / 03-3483-1493 영업 시간 / 16 : 30 ~ 24 : 00 휴일 / 수요일 카드 / 이용불가 HP / 없음
キッチンマカベ(킷친 마카베)
킷친 마카베
가족 경영의 가게입니다. 주방은 2 대째, 3대째가 담당하고 있습니다.
손수 만드는것을 소중히. 창업 60 년의 전통 서양 요리점
개점 이후 소스, 양념등 대부분을 손수 만들고 질리지 않는 부드러운 맛을 추구해왔습니다. 인기메뉴 「ポークジンジャー(포크진저)」는 리브 로스를 사용해 납득이 가는 조리법으로 정성담아 만들고 있습니다.
옛날의 맛을 지키는 “오무코로”도 꾸준한 인기
미디어 노출이 많은 「ポークジンジャー(포크진저)」와 함께 인기있는 메뉴가 「オムコロ(오무코로)」입니다. 케첩라이스를 얇게 구운 달걀로 감싸는 전통적인 스타일인 오무라이스에 치킨크림 고로켓을 붙였습니다. 튀김에는 네덜란드산의 순도높은 돼지기름을 사용합니다. 치킨크림 고로켓에는 잎새버섯이 들어있는것도 특징입니다.
