적어도 25종류 이상의 일본 술이 있습니다. 덕한 사케, 마치나 과일이나 와인 같은 것 등 어만가지 맛 종류가 있는데 여기는 치우침이 없이 다양한 맛을 밸런스있게 갖추고 있습니다. 너무 비싼 종목은 굳이 넣지 않습니다. 어느 맛, 상표 관계없이 똑 같은 가격으로 제공하고 있습니다. 컵 (110cc) 500 엔, 한 홉 800 엔입니다. 여러가지로 맛보고 싶다는 손님께서 호평을 받고 있습니다.
가게 주인의 岡部由紀夫(오카베 유키오)입니다. 잘 부탁드립니다
조리사 학교 시절에 ‘和食（와쇼쿠＝일본식 요리）’에 매료되었습니다
30 살까지 고기를 유통도매하는 일을 했습니다. 1 년간 조리사 학교에 다녔죠. 거기 학교에는 10 일간 실지로 음식점에서 일할 수있는 연수제도가 있어는데, 恵比寿(에비스)에 있는 笹岡(사사오카)라는 가게에서 일하기를 다짐했습니다. 거기서 和食（와쇼쿠）에 매료 되었어요. 그 때로부터 13 년, 2018 년에 자신의 가게를 가지게 되었습니다.
豊洲(도요스)에서 엄선한 재료를 사용한 和食（와쇼쿠）를 꼭 한번 드셔보세요. 가게에서 기다리고 있습니다
생선을 사용한 꼬치 요리를 중심으로 회나 찌개 등 다양한 생선 요리를 즐길수 있습니다. 복어, 왕새우, 게 등의 고급 식재료도 예약하시면 준비합니다. 슈퍼마켓보다 싼 가격을 목표로 하고 그날에 잡아온 제철 생선 요리를 내고 있습니다.
일본술 종류가 풍부합니다
와인, 소주, 칵테일, 매실주 등 다양한 종류의 술을 갖추고 있으며, 특히 일본술의 종류가 풍부합니다. 연계가 있는 술집 주인한테서 하나씩 구입하는데 그중에는 인터넷에서 비싸게 거래되는 희귀한 종류도 있습니다. 제철의 일본술을 기대하고 찾아오시는 단골 손님도 많이 계십니다.
세련된 분위기의 공간에서 연회도 가능
인테리어에도 신경을 쓰고, 일본식의 세련되고 차분한 분위기를 연출했습니다. 카운터, 다다미 방, 반 개실도 있습니다. 송년회 시즌에는 15 명 이상으로 전세도 가능합니다. 연회 코스는 3 명 이상으로 예약이 가능하며 밑반찬, 샐러드, 생선회 등이 나오는 “ちょこっと（쵸콧도）코스 (1500 엔)”, 각종 게와 생선에서 골라 소금으로 구운 요리가 붙는 ‘「豪華コース(고카 코스) (4000 엔)」등 3 가지 코스가 있습니다.
和食（와쇼쿠＝일본식 요리）를 바탕으로, 서양식으로 어레인지한 독창적인 창작 요리를 제공합니다. 겨울에는 화로가 등장하는 공간에서 제철재료를 소중히 하면서 궁리하여 만들어낸 요리를 엄선된 와인이나 일본술과 함께 즐길수 있습니다. 혼자서 훌쩍 오셔서 카운터에서 오너와 함께 이야기 …… 그런 시간도 좋을것이에요.
계절감 넘치는 엄선된 요리
계절감을 느낄수있는 제철 재료를 사용하여 첨가물이나 기성품은 최대한 사용하지 않도록 노력하고 있습니다. 메뉴 위쪽에서 주문해나가면, 전채에서 마무리에 이르기까지 코스요리처럼 주문할수 있도록 돼있습니다. 술과 함께 느긋한 시간을 보내십시오.
회반죽으로 일본의 분위기를 표현하는 등 인테리어 디자인에도 힘을 쓰고 있습니다
가게 앞에 울창하게 심어진 나무. 가을이 되면 포도가 달립니다
마음껏 식사와 술을 즐길수 있게 테이블을 느긋하게 배치하고 있습니다
斗(도)
주소 / 소시가야 1-35-4 TEL / 03-3483-7822 영업 시간 / 17 : 30 ~ 22 : 00 휴일 / 수요일 카드 / 이용가능 HP / 없음
玉井屋(타마이야)
타마이야
옛날로부터 지켜온 방법으로 만든 맛있는 地酒（지카케＝지역마다 만드는 술）를 중심으로 취급하고 있습니다
국산와인과 地酒（지카케＝지역마다 만드는 술）를 중심으로 판매
주류와 식품을 판매하고 있습니다. 술을 좋아하는 주인이 직접 고른 地酒, 국산와인, 병 맥주 등을 판매하고 있습니다. 우표, 대형쓰레기 처리권도 취급하고 편의점 비슷한 역할도 놀고 있으니, 오신 김에 구입하십시오.
지역에 밀착한 술집. 예로부터 친숙한 분들도 많이 계십니다
와인은 최대한 안심도가 높은 국산 와인을 준비하고 있습니다
玉井屋(타마이야)
주소 / 소시가야 3-23-2 TEL / 03-3482-1169 영업 시간 / 9 : 00 ~ 19 : 30 휴일 / 수요일 카드 /이용불가 HP / 없음
三河屋 주점
三河屋 주점 / 1928 년 창업
삼대 가게 주인, 타케우치 惇二 씨. 가게 주인 특제 びんかご은 상품 선물도 추천합니다
자신있게 권유되는 술 밖에두고 없습니다
점주 스스로가 시음 (중재 술)을 선택한 술을 중심으로 본격 소주, 와인을 판매하고 있습니다. 특히 추천은 일본 술, 당점에서는 연중 0 ~ -3 ℃에서 관리하고 항상 최상의 상태로 유지하고 있습니다. 양조주는 주요한 杜子도 같은 맛을 두번 만들 수 없다는 섬세한 것입니다. 틀림없는 것을 고객에게 발행하기 위해 동일한 업체에서 1 년에 1 회는 시음을하고 있습니다.
보내는 것은 "일본 술의 진정한 맛"
"그 술집에서 마신 이런 맛의 술 ','달콤한 마시 입이 깔끔한 술을 마시고 싶다"등 맛의 이미지를 전달하시면 딱 맞는 술을 제안합니다. 고객에게 정말 맛있는 술을 제공하고자하는 마음에서 판매하고 있습니다.
가게 주인 제작 "びんかご"2000 엔이 인기
술병을 "びんかご"에 넣고 거리를 걷고 있으면 「어디에서 팔고있는 건가요? "라고 목소리가 걸릴 수 있습니다. 어떤 술이라도이 "びんかご"에 넣는 것만으로 훨씬 분위기가 나와 버리는 신기입니다. 약간의 간단한 선물이나 선물에 매우 만족하고 있습니다. 꼭 술과 함께 이용해주십시오.
울트라 맨 상가 한정 「울트라없는도 소주 '1905 엔도 취급하고 있습니다
일본 각지의 술이 줄 지어 있습니다
옛날 술의 저장을 위해 술집에서 사용되고 있었다고한다 "杉玉"도 주인의 손입니다
三河屋 주점
주소 / 祖師谷 1-9-10 TEL / 03-3483-1357 영업 시간 / 10 : 00 ~ 22 : 00 휴무일 / 없음 신용 카드 / 가능 HP / 없음
주점 다이닝 비밀 키치
주점 다이닝 비밀 키치 / 2010 년 창업
당일 아침 공급의 해산물을 즐길 수 있습니다
감정이 빛나는 원래 스시 장인이 운영하는 식당
스시 장인으로 수업 한 내가 매일 아침 도요 시장에서 구매 한 어패류에서 즐겁게합니다. 생선의 생선회를 비롯해 튀김이나 팥고물 간 등 술이 진행 일품 요리도 많이 준비하고 있으므로, 꼭 한번 오십하십시오.
돌출는 "스시"
물고기의 취급 방법, 소재의 활용 방법 등 재료에 대한 집념이 담긴 '스시'의 돌출을 준비하고 있습니다. 초밥 집에서 수업 할 때 익힌 기술로 입 복 시간을 즐길 수 있습니다.
