中国菜館 岡田屋 (쥬고쿠 사이칸 오카다야)
쥬고쿠 사이칸 오카다야
편하게 들수 있는 지역의 중국 요리집입니다
부모와 자식 3 대로 다니는 단골손님도. 오랫동안 사랑받는 중국 요리집
할아버지가 1955 년경 시작한 가게를 이어 제가 3 대째 주인입니다. 손님의 80 % 이상이 단골이며, 부모와 자식 3 대로 와주시는 분도 계십니다. 10 년전만해도 중국에서 조리사를 초빙하고있었지만, 현재는 일본인이 마음을 담아, 성실하게 하나 하나 정성스럽게 조리하고 있습니다. 주문을 받고 만드는 스타일이며, 아이에게도 안심해서 먹일수 있는 요리입니다.
대대로 계승되는 “오카다” 의 맛
클래식한 餃子(교자)는 굳이 마늘을 넣지 않고 만들고 있습니다. 선대는 이미 주방에서 떨어져있는데 속재료의 맛만큼은 확인하고 가게의 맛을 지키고 있습니다. 두껍고 쫄깃한 식감이 맛있는 교자피는 제면공장에 특별히 주문하고 있습니다. 속재료를 담뿍 넣은 교자는 5 개 400 엔입니다.
매일 먹어도 “트릿하지 않는” 중국 요리를
매일 먹어도 질리지 않는 맛을 추구하고 있습니다. 먹기 쉽게 자극이 적은 요리가 많지만, 최근에는 이전보다 매운맛과 신맛을 원하시는 손님들도 많기때문에, 酸辣湯麵(산라탕면) 등 새로운 메뉴도 늘이고 있습니다.
3 대째 주인인 岡田 亮祐(오카다 료스케)입니다. 祖師谷(소시가야)에서 나서자랐습니다
회식, 연회 등 2층석을 전세할수 있으며 예산에 따라 요리도 상담할수 있습니다
계단 중간에는 만화도 준비하고 있습니다