bijin
店名の「ビジン」はロシアの少数民族が使うウルチャ語で、「あるがまま」とか、「そのままでいいよ」という意味です。お酒とスイーツでお客様が思うままに過ごしてほしいと名付けました。
季節総菜 酒 あん
きせつそうざい さけ あん
「ホッ」と心を落ち着けられる場所
自分の作りたいものを作って出す、そんなシンプルな居酒屋なんです。祖師ヶ谷大蔵って唐揚げ屋さんに、お寿司屋さんに、焼鳥屋さんに、もつ焼き屋さん……といろんな飲食店がありますよね。メインに何を出そうかな？と考えたときにそんな専門店がかなりあるので、うちは「普通の居酒屋さん」にしようと思いました。
祖師ヶ谷大蔵の大人スポット「まるよし横丁」へ向かう小路にあります
みんな大好き、牛すじの煮込み600円です。丁寧に下処理をしていますので臭みがなく歯ごたえも適度に残した牛すじです。お酒のあてにも、ご飯のおかずにも最高ですよ
うまい日本酒が揃った昭和な居酒屋
旬の食材で「こんなのがおいしいんじゃないか」と作る料理が多いです。昔ながらの昭和な居酒屋なんです。いまどき、なかなか居酒屋では出合えない肉じゃがとか納豆の巾着をはじめ、牛すじ煮込みにポテサラとかも地味に人気です。それと日本酒も評判ですね。大信州に常山に、水芭蕉、そして大信州で漬けたコクのある梅酒もあります。
フードロス削減のため、当店ではお通しを出していません。サービス料、席料も無料です。食べたいものを注文して心地いい時間をお過ごしください
隣には12人まで入れる個室があります。8人以上でしたら貸切にできます。忘年会、送別会などお気軽にご相談ください
長野県松本の銘酒、大信州で作った梅酒550円。漬け込んだ梅がひとつ入ります。こってりとしたコクのある梅酒をぜひお試しください