HEAT＆COLD
大手外資系企業で時計修理技術者として21年間従事し、2021年3月に独立。人生のひとつの目標でもあった時計修理会社を設立しました。時計で困っている方がいらっしゃれば、電池交換から、古いものから、複雑なものまで修理を担当させていただきたいです。
斗
と／1996年創業
「牛ホホ肉のテリーヌ・赤ワイン風味」1100円
静かにお酒と創作料理を楽しむ、心地よい空間
和食をベースに、洋風にアレンジした独自の創作料理を提供しています。冬には火鉢が登場する和な空間で、旬を大切にし志向を凝らして生み出した料理を、厳選したワイン・日本酒などともにお楽しみください。ひとりでふらりといらっしゃって、カウンターで私と話す……そんなひとときもいいものですよ。
季節感あふれるこだわりの料理
季節感を感じられる旬の食材を使用し、添加物や既製品は極力使わないよう心がけています。メニューの上から注文していくと、前菜から〆のご飯物に至るまでコースのように注文できるようになっています。お酒とともにゆったりとした時間をお過ごしください。
漆喰の壁で和を表現するなど、内装にもこだわりっております
お店の前に青々と茂る緑は、秋になると葡萄を実らせます
心ゆくまで食事とお酒を楽しんでほしくて、テーブルをゆったりと配置しています