寿司酒场 鲔鱼人

寿司酒场 鲔鱼人/2019年开幕

是一间提供美味的鲔鱼及寿司的居酒屋


使用高级食材的鲔鱼

这是一间可以吃到职人握出来的正宗「握寿司」。会以低价提供跟高级店家一样新鲜又好吃的食材。对鲔鱼特别讲究,不会使用一般会在回转寿司连锁店所使用的短鲔(大目鲔),而是使用味道鲜美的鲔鱼。「鲔鱼人(まぐろ人)」这个品牌是自古以来就有的品牌,所以可以从长期往来的交易商进到好吃又便宜的食材。请务必品尝。

基本上是提供在店内亲手做的料理

虽然是便宜的居酒屋,但公司政策是「客人称讚做的人很好吃的那种喜悦,不是自己做出来的料理是无法体会的」,所以没有中央厨房,而是店铺负责人拿捏菜单的料理跟调味。在祖师谷店中除了寿司以外,居酒屋的菜单上是长年在义大利厨房活耀的厨师所料理。也请看看寿司以外的菜单。

店内也有塌塌米座位

从门口看进来,大概会有许多客人觉得只有桌位跟吧台,其实里面有宽敞的座位,也可以举办约40位左右的宴会。菜单上也有炸薯条等等的家庭类的菜单,欢迎家长带小孩过来一起吃。下午4点开始营业,到晚上7点为止都是欢乐时光,这段时间内饮料半价。

进店内后可看到在门口附近的吧台座跟桌位


在店内也准备了多人使用的榻榻米座位和个室可供使用


就像私人空间一样,也有可以从小窗户向厨房点单的房间


寿司酒场 鲔鱼人

地址/ 祖师谷3-32-5
电话/ 03-5490-7045
营业时间/ 16:00-23:30
休假日/ 全年无休
信用卡/ 支援信用卡
网站/ https://sushi-restaurant-2642.business.site/