壽司酒場 鮪魚人
壽司酒場 鮪魚人/2019年開幕
是一間提供美味的鮪魚及壽司的居酒屋
使用高級食材的鮪魚
這是一間可以吃到職人握出來的正宗「握壽司」。會以低價提供跟高級店家一樣新鮮又好吃的食材。對鮪魚特別講究，不會使用一般會在迴轉壽司連鎖店所使用的短鮪（大目鮪），而是使用味道鮮美的鮪魚。「鮪魚人（まぐろ人）」這個品牌是自古以來就有的品牌，所以可以從長期往來的交易商進到好吃又便宜的食材。請務必品嘗。
基本上是提供在店內親手做的料理
雖然是便宜的居酒屋，但公司政策是「客人稱讚做的人很好吃的那種喜悅，不是自己做出來的料理是無法體會的」，所以沒有中央廚房，而是店鋪負責人拿捏菜單的料理跟調味。在祖師谷店中除了壽司以外，居酒屋的菜單上是長年在義大利廚房活耀的廚師所料理。也請看看壽司以外的菜單。
店內也有塌塌米座位
從門口看進來，大概會有許多客人覺得只有桌位跟吧檯，其實裡面有寬敞的座位，也可以舉辦約40位左右的宴會。菜單上也有炸薯條等等的家庭類的菜單，歡迎家長帶小孩過來一起吃。下午4點開始營業，到晚上7點為止都是歡樂時光，這段時間內飲料半價。
進店內後可看到在門口附近的吧檯座跟桌位
在店內也準備了多人使用的榻榻米座位和個室可供使用
就像私人空間一樣，也有可以從小窗戶向廚房點單的房間
