やまと家(야마토야)

야마토야

밤 한알을 흰 앙금으로 감싼 호화로운 명과 ·栗大名（쿠리다이묘）.

소재를 소중히 하고 전통 맛을 지킨다

우리 가게에서는 재료 구입을 위해 북은 北海度（홋카이도）에서 남은 沖縄（오키나와）까지 현지에 찾아가 그 땅의 농가와 직접 이야기를 하고 좋은 소재만을 구입하고 있습니다. 가게 주인은 東京和菓子協会(도쿄와가시조합)에서 기술지도원의 직무를, 世田谷和菓子組合(세타가야와가시조합)에서 기술 부장을 맡고 있습니다.

과자의 매력을 전하는 활동에도 적극

가게 주인은 가게밖에서도 과자의 매력을 전하기 위해 적극적으로 활동하고 있습니다. 인근 초 중학교에서 과자 만들기 교실을 열거나, 부흥지원의 일환으로 2011년의 東日本大震災(동일본 대진재)에서 피해를 입은 재해지의 가설주택을 돌거나, 세계에 일본의 전통 음식인 和菓子（와가시）를 선전하는 등 적극적으로 움직이고 있습니다.

선물에는 「栗大名（쿠리다이묘）」

밤 한알을 흰 앙금으로 감싸서, 또 노란 앙금으로 싸서 구운 やまと家(야마토야)의 명과·「栗大名（쿠리다이묘）」. 밤의 부드러움과 촉촉한 느낌이 최고입니다. 보존기간이 2주에서 20 일정도 있으니 선물로도 추천합니다.

祖師谷(소시가야)에서 약 90 년간 계속해온 和菓子(와가시＝일본의 전통 과자）집

가게 주인인 太田 博文(오타 히로후미)입니다. 지역의 초 중학교를 비롯해 각지에서 和菓子(와가시＝일본의 전통 과자）만들기 지도도 하고 있습니다

고급 생과자로부터 선물용까지 계절의 과자를 갖추고 있습니다

やまと家(야마토야)

주소 / 소시가야 3-32-14
TEL / 03-3483-1604
영업 시간 / 9 : 00 ~ 20 : 00
휴일 / 수요일과 둘째 화요일
카드 / 이용 불가능
HP / 없음