やまと家

やまとや/1930年創業

栗が1粒ごろっと入った贅沢なお菓子「栗大名」


素材にこだわり伝統の味を守る

 当店では、材料仕入れの為に北海道から沖縄まで現地へ出向き、その土地の農家さんや農協さんと直に話をして良い物だけを仕入れています。店主は、東京和菓子組合から技術指導員の職務を、世田谷和菓子組合では技術部長を任されています。

和菓子の魅力を伝える活動にも精力的

 店主はお店の外でも和菓子の魅力を広めるために、この地域だけでなく、地域の外でも精力的に活動しています。近隣の小中学校で和菓子づくり教室を開いたり、復興支援に被災地の仮設住宅を回ったり、世界に日本の伝統食である和菓子を広める活動など精力的に行っています。

お使いものには「栗大名」がおすすめ

 栗一粒を白餡でくるみ、さらに黄味餡で包んで焼いた、やまと屋銘菓の焼き菓子・栗大名。栗の軟らかさと生地のしっとり感が絶品です。2週間から20日ほどもつので、お使いものとしてもおすすめです。

祖師谷で約90年続く和菓子屋


店主の太田博文です。地域の小中学校をはじめ、各地で和菓子作りの指導にあたっています


上生菓子からご進物まで季節の和菓子を揃えています


やまと家

住所/祖師谷3-32-14
TEL/03-3483-1604
営業時間/9:00~20:00
定休日/水曜
クレジットカード/可
HP/なし


\こちらもおすすめ/