和食 酒 由
わしょく さけ ゆう
日本酒の種類が多い
最低でも25銘柄以上あります。重たい日本酒っぽいものやフルーティーでまるでワインのようなものもあると思うのですが、当店はどこかに偏ることなく、いろいろな種類の味わいをバランスよく取り揃えています。十四代のようなプレミアがついて値段が上がっている銘柄はあえて入れていません。すべてのテイスト、銘柄関係なく同じ値段で提供しています。グラス(110cc）500円、1合800円です。いろいろ飲みたいお客様には喜んでいただいています。
店主の岡部由紀夫です。よろしくお願いいたします
動画もご覧ください
料理学校時代に「和食」に魅せられました
30歳まで食肉卸のサラリーマンをしてました。1年間調理師学校に通ったんです。その調理学校では10日間飲食店で働ける研修があり、洋食で働こうと思っていた私は、せっかくならと割烹の恵比寿の笹岡を選びました。そこで和食に魅せられましたね。それから13年、平成30年に自分の店をもつことになりました。
豊洲で厳選した食材を使った和食を、ぜひ味わいに足をお運びください。お待ちしております。
撮影時に出された4種のキノコを使った揚げ出し豆腐。秋の味わいが口いっぱいに広がる逸品
店奥にはテーブル席もございます
日本酒のグラス。どの銘柄も500円で楽しめるのでいろいろと試してみたい
和食 酒 由
やきとりたかはし
昭和25年創業のやきとん店です
創業70年を数える、やきとん店です。2代目の私は今から30年ほど前に、脱サラして店を継ぎました。初代の父親は何も教えてくれませんでした。よく飲食店の修業でいうように「教えてもらうのではなく、目で料理の技術を盗む」というわけでもなく、我流でやきとんの「ひろは」を作っていきました。
毎日研いで使っている包丁です。はじめは刃渡り20cm以上あったのに、今はこんなに短くなってしまいました
オープン前にカウンターが埋まります
オープン前ですが勝手にお客さんは入ってきまして開店前にもかかわらず満席になることもあります。17:30になると私が炭台の前に立つのですが、誰からということもなく、タイミングよく自然に注文が入ってきます。特に私たちの方から「ご注文は？」という声をかけることはないのですが、しっかりと聞いてますのでタイミングを見てお声がけください。
カウンター席のほかに奥に座敷があります
途中からは私も飲みます
営業が始まって中盤に差し掛かると私も飲みながらゆっくりと焼くのを楽しんでいます。お酒の濃さを調節できる焼酎が好きですね。最近は疲れやすくなったので（笑）、早じまいしちゃうこともあります。お早めにご来店ください。
炭火で焼き上げるやきとんをぜひお楽しみください
やきとんは9種（しろ・かしら・たん・はつ・レバ・あぶら・ガツ・こぶくろ・軟骨）あります。どれも1本150円です
やきとりたかはし
住所／祖師谷1-9-12TEL／03-3483-5182営業時間／17:30〜22:00定休日／日・祝祭日クレジットカード／不可HP／なし
大戸屋ごはん処 祖師ヶ谷大蔵駅前店
おおとやごはんどころ そしがやおおくらえきまえてん／2006年オープン
駅の高架下にあるお店です。昼11時から夜11時まで年中無休で営業しています
懐かしくて安心できる手づくりの定食屋さん
セントラルキッチンを持たず、野菜やお肉のカット、出汁の仕込み、お豆腐を蒸す作業など徹底的に手作りにこだわっています。魚介類の料理が多く、焼き魚やカキフライなど旬の食材をなるべくみなさんに召し上がってもらおうとがんばって作っています。こだわりは食材だけではなく、温度管理も徹底。「温かいものは温かく、冷たいものは冷たく」をモットーにお客様にお料理を届けています。
家族みんなで楽しめる食卓に
お年寄りから小さなお子さんまで、幅広い世代でくつろげる場所を目指しています。そのために心掛けているのは”混雑時でもお客様のご要望になるべく応える”ということ。魚の焼き加減など、注文時にお伝えください。
あったかぐつぐつ「チキンかあさん煮定食」890円税込
広々とした和モダンな空間となっています
大戸屋ごはん処 祖師ヶ谷大蔵駅前店
いし川
いしかわ／2014年創業
ランチに食べやすい5貫盛と茶碗蒸しのセット
元寿司職人の店主が営む、常連さんの多い居酒屋
30年ほど寿司屋をやっていましたが、2014年より祖師谷で小さな和食居酒屋を始めました。お寿司や刺盛り、焼き鳥、揚げ物、なめろうなどお酒に合う美味しい料理をご用意しています。
ランチのメニューも充実
ランチには、握りのセットや海鮮丼など様々なメニューがございます。リーズナブルな値段設定にしていますが、美味しいと高い評判をいただいています。3階の座敷では8～14名くらいまでのご宴会も可能です。
小さな路地をまがると赤ちょうちんと看板がみえます
階段を上るとカウンター席メインの居心地のよいお店です
いし川
住所／祖師谷3-1-17TEL／03-6411-3506営業時間／11:30～14:00、17:00～23:00定休日／月曜クレジットカード／可HP／なしウルトラスタンプ／あり世田谷区内共通商品券／可
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