天然酵母麵包店Sincérité 祖師谷店
講究素材受歡迎天然酵母麵包
總店在埼玉縣狹山市是受歡迎的天然酵母麵包店。繼世田谷的上町之後，2019年9月也在祖師谷大蔵店開幕。使用日本產的小麥粉及星野天然酵母（*）花時間發酵的麵包，其特點是受到男女老少喜愛的溫柔口感。
*星野天然酵母運用了日本古老的釀造技術，使用由米產生的酵母，用麴、水、日本米、日本小麥所培育出來的麵包種。酸味少，能帶出小麥本身的甜味。
也有講究食材，看起來很不錯的季節甜點
從懷舊配菜麵包到日本第一的麵包
不論是常見的配菜麵包，或是加入堅果的時尚麵包，以及泡芙或蛋塔之類的西式甜點，甚至是季節限定麵包等，多達80種以上的麵包都可在店內購買。使用嚴選的素材在經過3天的低溫熟成所做出來的「大地美味麵包」，在2019年獲得BAKERY JAPAN CUP的主食麵包類獲得優勝。日本第一的麵包一條是（2斤=1200克、含稅1080日元），一天限賣24條。(可在店內預約)
在大關（オオゼキ）對面
在店內也會陸續送上剛出爐的麵包
可以品嘗到小麥的甜味跟鬆軟口感的「天熟食麵包」1斤（600克）300日元