和食 酒 由（와쇼쿠 사케 유우）
와쇼쿠 사케 유우
일본 술의 종류가 많다
적어도 25종류 이상의 일본 술이 있습니다. 덕한 사케, 마치나 과일이나 와인 같은 것 등 어만가지 맛 종류가 있는데 여기는 치우침이 없이 다양한 맛을 밸런스있게 갖추고 있습니다. 너무 비싼 종목은 굳이 넣지 않습니다. 어느 맛, 상표 관계없이 똑 같은 가격으로 제공하고 있습니다. 컵 (110cc) 500 엔, 한 홉 800 엔입니다. 여러가지로 맛보고 싶다는 손님께서 호평을 받고 있습니다.
가게 주인의 岡部由紀夫(오카베 유키오)입니다. 잘 부탁드립니다
조리사 학교 시절에 ‘和食（와쇼쿠＝일본식 요리）’에 매료되었습니다
30 살까지 고기를 유통도매하는 일을 했습니다. 1 년간 조리사 학교에 다녔죠. 거기 학교에는 10 일간 실지로 음식점에서 일할 수있는 연수제도가 있어는데, 恵比寿(에비스)에 있는 笹岡(사사오카)라는 가게에서 일하기를 다짐했습니다. 거기서 和食（와쇼쿠）에 매료 되었어요. 그 때로부터 13 년, 2018 년에 자신의 가게를 가지게 되었습니다.
豊洲(도요스)에서 엄선한 재료를 사용한 和食（와쇼쿠）를 꼭 한번 드셔보세요. 가게에서 기다리고 있습니다
4 종류의 버섯을 사용한 튀김 사정 두부. 가을 맛이 입 안 가득합니다
안쪽에는 테이블 석도 있습니다
일본 술 한 컵. 무슨 종류나 500 엔이니 여러가지 맛을